محافظ أسيوط: متابعة أعمال الذبح بمجزري صدفا وأولاد إلياس لضمان سلامة اللحوم

أكد اللواء محمد علوان محافظ أسيوط استمرار المتابعة الميدانية لكافة القطاعات الخدمية بمختلف مراكز ومدن المحافظة، وفي مقدمتها المجازر الحكومية، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية بالارتقاء بمستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، مشددًا على ضرورة الالتزام الكامل بالاشتراطات الصحية والبيطرية داخل المجازر، بما يضمن توفير لحوم سليمة وآمنة والحفاظ على الصحة العامة، والحد من الذبح العشوائي خارج المجازر الحكومية.

وأوضح محافظ أسيوط أن الوحدة المحلية لمركز ومدينة صدفا، برئاسة شريف وصفي فتحي رئيس المركز، تابعت بالتنسيق مع الإدارة البيطرية سير العمل بكل من مجزر مدينة صدفا ومجزر قرية أولاد إلياس، وذلك للاطمئنان على انتظام أعمال الذبح وتطبيق كافة الضوابط البيطرية والصحية، بما يضمن سلامة اللحوم المطروحة للمواطنين.

وأشار المحافظ إلى أن الوحدة المحلية بقرية أولاد إلياس تابعت أعمال الذبح داخل مجزر القرية، حيث تم ذبح 26 رأسًا من الماشية تحت الإشراف الكامل للإدارة البيطرية بمركز ومدينة صدفا، بحضور الدكتور عبدالرازق أحمد مدير الإدارة البيطرية بصدفا، والدكتور حسني سمير حبيب الطبيب البيطري بقرية أولاد إلياس، كما تمت متابعة انتظام العمل داخل مجزر مدينة صدفا والتأكد من الالتزام بجميع الاشتراطات البيطرية والصحية المنظمة لأعمال الذبح.

وأكد اللواء محمد علوان أن الذبح داخل المجازر الحكومية يمثل أحد أهم الإجراءات الوقائية للحفاظ على صحة المواطنين، لما يوفره من كشف بيطري شامل على الحيوانات قبل الذبح، وإشراف طبي كامل على مراحل الذبح، مع تطبيق الاشتراطات الصحية والبيئية، بما يضمن وصول لحوم سليمة وآمنة للمستهلكين، فضلًا عن الحد من الذبح العشوائي والحفاظ على البيئة.

وشدد المحافظ على استمرار تكثيف أعمال المتابعة والرقابة على المجازر الحكومية بمختلف مراكز المحافظة، والتنسيق المستمر بين الوحدات المحلية والإدارة البيطرية، لضمان تقديم خدمات متميزة للمواطنين، والحفاظ على الصحة العامة، وتحقيق أعلى معايير السلامة الغذائية.