مع ارتفاع درجات الحرارة.. طريقة عمل «سلطة البطيخ والخيار» المرطبة
سلطة البطيخ والخيار من أنسب أنواع السلطات في فصل الصيف، كما أنها تتميز بالطعم اللذيذ والمحبب لكونها تجمع ما بين حلاوة البطيخ وقدرته على الترطيب بارتفاع نسبة السوائل فيه، وكذلك الإساس بالانتعاش بعد تناول الخيار.
وقبل تقديم طريقة عمل سلطة البطيخ والخيار، نقدم فوائد البطيخ والخيار لصحة جسم الإنسان.
فوائد تناول البطيخ
أنه مفيد للصحة العامة لجسم الإنسان، فهو يرطب الجسم بنسبة كبيرة من الماء، ويساعد في إنقاص الوزن بفضل توفر الألياف الطبيعية التي تعطي إحساسًا بالمشبع وكذلك وتميزه بكون سعراته الحرارية منخفضة، كما يعزز صحة القلب بسبب مضادات الأكسدة، ويحمي من بعض أنواع السرطان، ويدعم وظائف الجهاز المناعي بفضل فيتامين سي، بالإضافة إلى أنه يحسن عمليات الهضم، ويعزز صحة العينين والبشرة، ويقلل من آلام العضلات.
فوائد تناول الخيار
يحتوي الخيار على فوائد صحية متنوعة تشمل ترطيب الجسم خاصة في فصل الصيف، تقليل الوزن أو الحفاظ عليه نظرًا لانخفاض سعراته الحرارية وغناه بالألياف الطبيعية، وكذلك تعزيز صحة الهضم، وتقوية العظام، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية، كما أنه غني بمضادات الأكسدة التي تحارب الأمراض، ويساهم في تحسين صحة البشرة ووظائف الدماغ، ويساعد في القضاء على رائحة الفم الكريهة، وعلاج الإمساك.
طريقة عمل سلطة البطيخ والخيار
مكونات سلطة البطيخ والخيار
نصف كيلو بطيخ مقطع مكعبات
نصف كيلو خيار مقطع مكعبات
نصف كوب نعناع طازج
عصير ليمونتين
نصف كيلو جبنة فيتا مقطعة مكعبات
نصف كوب زيت الزيتون
حبتين بصل أحمر
نصف كوب لوز أو فستق حلبي مبشور "يمكن عدم إضافة هذا المكون"
طريقة تحضير سلطة البطيخ والخيار
في وعاء عميق اخلطي مكعبات البطيخ والخيار مع النعناع الطازج.
وفي وعاء آخر اخفقي عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من الملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
صبي التتبيلة فوق السلطة وقلبيها بلطف حتى تتغطى جميع المكونات.
قبل التقديم ضعي السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل.
