بوابة الدولة
الأحد 6 يوليو 2025 07:40 صـ 10 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
الكاتب الصحفى محمود الشاذلى يكتب : الوضع البرلمانى لله ثم للتاريخ فهل ينتبه الوطنيين أصحاب القرار . الأرصاد تحذر بشأن طقس غد .. ظاهرة خطيرة تستمر 4 ساعات مصرع 24 شخصا وفقدان 23 طفلا في فيضانات تكساس مارك روته: روسيا تنتج ذخائر تفوق 3 مرات إنتاج الناتو السنوي خلال ثلاثة أشهر ريال مدريد يحكم قبضته على دورتموند ويتقدم 2-0 بالشوط الأول النائب علاء عابد: قرار الرئيس السيسي بإغلاق مناطق الصيانة على الطريق الإقليمي يؤكد حرصه على سلامة المواطنين غرفة العمليات المركزية للانتخابات لحزب المؤتمر: سندفع بما يقرب من ٢٥ مرشح فردي في انتخابات الشيوخ تغييرات جديدة بالمحطات البحثية بمركز البحوث الزراعية لرفع الكفاءة ودفع عجلة الإنتاج وزيرا التضامن والعمل يقرران صرف 300 ألف جنيه لأسرة كل متوفي بحادث الطريق الإقليمي وزيرا خارجية مصر والسعودية يبحثان مستجدات الأوضاع بالمنطقة سعر الذهب في مصر بختام تعاملات السبت.. عيار 18 بكام؟ ترامب: لن نسمح بتحويل الولايات المتحدة لدولة عالم ثالث

طريقة عمل استاكوزا مشوية مع صلصلة الشطة والسمسم

استاكوزا
استاكوزا

الاستاكوزا من الأكلات الغنية بالعديد من المصادر التي تمد الجسم بالطاقة، وأيضًا هي من الأطباق المهمة في حالة عمل سفرة مكونة من السي فود، لذا نتناول خلال السطور التالية طريقة عمل استاكوزا مشوية مع صلصلة الشطة والسمسم على طريقة الشيف مي صيام، ويمكن أيضًا أن تقدم مع الأرز بالجمبري، الأسماك المشوية

طريقة عمل استاكوزا مشوية بالشطةطريقة عمل استاكوزا مشوية بالشطة

طريقة عمل استاكوزا: المكونات:

1 استاكوزا كبير

ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملعقة كبيرة خل

كمون

عصير ليمونة كبيرة

3 فصوص ثوم مفروم

الصلصة الشطة والسمسم

4 ملاعق زيت زيتون أو عادي

عصير ليمونة كبيرة

ملعقة صلصة شطة

معلقتين زيت سمسم

ملح وفلفل اسود

سمسم للتزين

طريقة تحضير الاستاكوزا:

في البداية نقوم بغسل الاستاكوزا وتترك تصفي

ثم نقوم بخلط كل من الليمون، الكمون، الثوم و الخل و زيت الزيتون

ثم نقوم بفتح الاستاكوزا من الظهر بمقص

ثم نقوم بتتبيل الاستاكوزا من الداخل بطريقة جيدة

ونقوم بشويها على جريل، أو على بوتاجاز، أو في الفرن

عندما تنضج نقوم بوضع الصلصة عليها، وترش بالسمسم و تقدم

لتجهيز الصلصة نقوم بخلط جميع المكونات معا وتقلب بشكل جيد

وتقدم مع عصير الليمون والبرتقال، أو أي مشروب على حسب الرغبة، ويمكن أن يقدم مع أطباق أخري

مكونات الاستاكوزامكونات الاستاكوزا

استاكوزا مشويةاستاكوزا مشوية

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى02 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.2937 49.3937
يورو 57.9891 58.1166
جنيه إسترلينى 67.5718 67.7287
فرنك سويسرى 62.1846 62.3186
100 ين يابانى 34.2341 34.3083
ريال سعودى 13.1439 13.1713
دينار كويتى 161.4758 161.8829
درهم اماراتى 13.4195 13.4485
اليوان الصينى 6.8760 6.8905

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5303 جنيه 5280 جنيه $107.31
سعر ذهب 22 4861 جنيه 4840 جنيه $98.36
سعر ذهب 21 4640 جنيه 4620 جنيه $93.89
سعر ذهب 18 3977 جنيه 3960 جنيه $80.48
سعر ذهب 14 3093 جنيه 3080 جنيه $62.60
سعر ذهب 12 2651 جنيه 2640 جنيه $53.65
سعر الأونصة 164937 جنيه 164226 جنيه $3337.59
الجنيه الذهب 37120 جنيه 36960 جنيه $751.14
الأونصة بالدولار 3337.59 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى