بوابة الدولة
الجمعة 8 أغسطس 2025 09:58 مـ 13 صفر 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل الديك الرومي المدخن والروستو

  طريقة عمل الديك الرومي المدخن
طريقة عمل الديك الرومي المدخن

الديك الرومي من اللحوم التي يمكن تناولها في العزومات والحفلات الكبيرة أو الحفلات العائلية، لذا يمكن أن نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل الديك الرومي على الطريقة المدخنة وطريقة الروستو، على طريقة الشيف مي صيام بمكونات سهلة وطعم لذيذ .

طريقة عمل الديك الرومي المدخن والروستو: المكونات:

روستو رومي

صدر رومي

نصف كوب زبدة

علبة زبادي

ملح

فلفل اسود

ملعقة صغيرة كل من :

ببريكا

ثوم بودرة

بصل بودرة

بهارات فراخ

قرفة

5 فصوص ثوم

5 فصوص حبهان وممكن 5 فصوص قرنفل

عصير 2 ليمون او نص كوب عصير برتقال

طريقة تحضير الديك الرومي الروستو:

يغسل صدر الديك الرومي جيدا وينقع في محلول النقع ليلة كاملة

ثم يصفي بطريقة جيدة من المياه

إذا كان تم ربطه من قبل يفضل أن يوضع في التتبيلة ،اما إذا كان غير مربوط فيفضل أن يتم ربطه أولاً قبل وضعه في التتبيلة

اصنعي فتحات بالسكينة لوضع فصوص الثوم والحبهان ثم امسحي صدر الديك بالزبدة ، مع التدليك بها حتي يتشبع لحمه بالزبدة

ثم يخلط جميع التوابل مع الزبادي والليمون

ثم تبلي الصدر بهم جيدا

ثم اتركي التتبيلة أقل وقت4 ساعات

ثم حضري كيس حراري ،وادخلي الديك فرن ساخن ويترك تقريبا من 60 لـ 80 دقيقة

ثم يترك يبرد تماما ،ثم يقطع شرائح ويقدم

مقادير محلول النقع:

3 لتر مياه

نص كوب ملح

ربع كوب سكر

شرائح ليمون

عود قرفة أو ملعقة صغيرة قرفة بودرة

ملحوظة:

يجب ترك الصدر الرومي وقت كبير بعد التسوية حتي نتمكن من تقطيعه شرائح رفيعة

طريقة تحضير الديك الرومي المدخن : المكونات:

كيلو من صدور الرومي

ملح

فلفل اسود

ورق لورا

2 فص حبهان

4 فصوص ثوم

بصلة

نشارة خشب للتدخين

طريقة تحضير:

يتبل الرومي بملح وفلفل اسود

ثم يلف رول في ورق فويل، ومن الأفضل وضع ورق زبدة أولاً ثم الفويل

ثم يوضع في اناء على نار به ماء مغلي جيدا وبه بصلة والثوم وملح وفلفل اسود وحبهان ويترك من ساعة ونص لساعتين

عندما ينضج يترك يبرد

توضع النشارة في الصينية المخصصة للتدخين ويوضع السلك

و عند التأكد من اشتعال النشارة يوضع صدور الرومي ومع المتابعة حتى لا تحترق

تحضير الديك الروميتحضير الديك الرومي

طريقة عمل الديك الروميطريقة عمل الديك الرومي

طريقة عمل الديك الرويمطريقة عمل الديك الرومى

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى07 أغسطس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.5062 48.6062
يورو 56.4272 56.5533
جنيه إسترلينى 64.9692 65.1274
فرنك سويسرى 59.9582 60.1190
100 ين يابانى 32.8811 32.9600
ريال سعودى 12.9250 12.9527
دينار كويتى 158.7088 159.0881
درهم اماراتى 13.2054 13.2341
اليوان الصينى 6.7567 6.7713

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5257 جنيه $109.09
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4819 جنيه $100.00
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4600 جنيه $95.45
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3943 جنيه $81.82
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3067 جنيه $63.64
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2629 جنيه $54.54
سعر الأونصة 164226 جنيه 163516 جنيه $3393.05
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36800 جنيه $763.62
الأونصة بالدولار 3393.05 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى