بوابة الدولة
الثلاثاء 13 مايو 2025 01:42 مـ 15 ذو القعدة 1446 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
موعد مباراة الزمالك ودرب سلطان المغربي في تحديد برونزية السوبر الأفريقي لليد حياة إيجيبت”د تستثمر 60 مليون دولار في مصنع جديد بالعين السخنة لتعزيز صادراتها إلى 60 دولة تنفيذ 812 حكم قضائى وضبط 5 متاجرى مواد مخدرة بحملة للأمن العام بأسوان أمينة خليل تنشر صورة جديدة قبل حفل افتتاح مهرجان كان رفع 46 سيارة ودراجة نارية متروكة ومتهالكة من الشوارع في حملات مرورية إزالة ٣ حالات تعدي على الأراضي زراعية بنطاق محافظة الشرقية في منتصف التعاملات.. أسعار الدولار والعملات الأجنبية اليوم الثلاثاء 13 - 5 - 2025اق تهشم سيارة محمد عبد الله لاعب الأهلى ومنتخب الشباب فى حادث.. صور خبير سياحى يطالب بالترويج عالمياً لافتتاح المتحف المصري الكبير لجذب سياح العالم جدران ذهبية ومكتب خاص وتسع لـ90 راكبا.. قصر ترامب الطائر يثير الجدل ”صور” بعد ظهوره بدهب.. وزيرة البيئة تؤكد: القرش الحوتى لا يشكل خطرا على الإنسان وزير الدفاع يشهد إفتتاح المؤتمر الدولى العلمى للكلية الفنية العسكرية

تزامناً مع اليوم العالمي لسلامة الغذاء .. جامعة أسيوط تنظم ندوة توعوية حول ”الغذاء السليم وبناء الإنسان

دكتور محمد عبدالعليم
دكتور محمد عبدالعليم

"
د. المنشاوي: المركز التخصصى لصحة وسلامة الغذاء الأول من نوعه في الصعيد .. يقدم خدمات استشارية في منظومة سلامة الغذاء

شهدت جامعة أسيوط صباح اليوم، الثلاثاء الموافق 13 يوليو الجاري، انطلاق وقائع الندوة التوعوية التي ينظمها قطاع شئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، تزامناً مع اليوم العالمى لسلامة الغذاء تحت عنوان " الغذاء السليم وبناء الإنسان"، وذلك تحت رعاية الدكتور أحمد المنشاوي رئيس الجامعة، والدكتور محمود عبد العليم القائم بعمل نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وإشراف الدكتورة مديحة درويش عميد كلية الطب البيطري ، والدكتور أشرف عبد المالك أستاذ ورئيس قسم الرقابة الصحية علي الأغذية بكلية الطب البيطري، والدكتور أسامة محمود العشيري أستاذ طب الأطفال بكلية الطب، وبمشاركة لفيف من العاملين بعدد من قطاعات الجامعة وعدد من طلاب مختلف الكليات.

أكد الدكتور أحمد المنشاوي رئيس جامعة أسيوط، علي الدور التوعوي الذى تقوم به الجامعة في مختلف المجالات، وخاصةً في المجال الصحي؛ بإعتباره واحد من الركائز الأساسية لبناء إنسان صحى سليم قادر على العمل والعطاء من أجل بناء الوطن وتقدمه، وهو ما يأتي متوافقاً مع اهتمامات الدولة المصرية ورعاية الرئيس عبد الفتاح السيسي رئيس الجمهورية، واتضح ذلك في إطلاق عدد من المبادرات الرئاسية التى تعمل على تطوير الخدمات المقدمة للمواطنين والحفاظ على صحتهم وسلامتهم، لافتاً إلي ما توليه إدارة الجامعة من وافر الدعم والرعاية للمركز التخصصى لصحة وسلامة الغذاء، والحرص على تفعيل دوره من أجل تمكين الجامعة فى القيام بمسئولياتها العلمية والثقافية والتوعوية والرقابية؛ لإرساء منظومة سلامة الغذاء، ونشر ثقافته، والحفاظ على صحة الإنسان فى مختلف مراحله العمرية، حيث يعد المركز الأول المتخصص بالصعيد، ويقدم خدمات استشارية في منظومة سلامة الغذاء.

وقدمت الدكتورة مديحة درويش نبذة تعريفية عن المركز التخصصي لصحة وسلامة الغذاء، وأوضحت أن المركز تم إنشائه عام ٢٠٠٧ طبقاً لقرار المجلس الأعلي للجامعات، وتم تفعيله فى ٢٠٢٢، وذلك برئاسة الدكتور أحمد المنشاوي رئيس جامعة أسيوط كرئيساً لمجلس إدارته، مصرحةً أنه يعد أول مركز علي مستوي الصعبد يشتمل على أجهزة متميزة تكلفتها ١٠ مليون جنيه، ويقدم العديد من الخدمات المختلفة التي تسهم في ضمان سلامة الغذاء للحفاظ علي صحة الإنسان، كما يوفر إمكانيات بحثية حديثة لطلاب الدراسات العليا، فضلاً عن تقديم الخدمات الإستشارية للقطاع الحكومي والخاص، مشيرةً إلى أن المركز يستهدف كذلك عقد الدورات والندوات التوعوية في مجال صحة الأغذية، وعمل الدراسات العلمية والبحثية الخاصة بالغذاء وسلامته، إلي جانب إصدار النشرات الدورية الخاصة بسلامة الغذاء للمتخصصين والجمهور، وتكوين قاعدة بيانات خاصة بأمراض الغذاء المختلفة والمنقولة للإنسان عن طريق الأغذية.

ومن جانبه قدم الدكتور محمود عبد العليم محاضرة وافية من خلال تخصصه العلمى كأستاذاً لطب النساء والتوليد، حول " الغذاء السليم وصحة المرأة "، واستعرض خلالها أهمية التغذية باعتبارها من الجوانب الأساسية للصحة والتنمية، وأثرها علي تحسن صحة الرضيع والأم، وتقوية الجهاز المناعي، وأمان الحمل والولادة، وطول العمر، فضلاً عن دورها في تقليل مخاطر الأمراض مثل السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والأورام، لافتاً إلي أن مبادرة (الألف يوم) التى أطلقتها منظمة الصحة العالمية تؤكد على أهمية التغذية السليمة للجنين خلال فترة الحمل بالإضافة إلي أول عامين من عمره، وبذلك يتم حماية الجنين من حدوث أي خلل جيني ناتج عن التغذية غير السليمة، ويسبب أمراض خطيرة خلال سنوات حياته، مشيراً إلي أن انتشار أمراض التغذية أصبح غير مقترن بعمر معين، حيث تصل نسبة الإصابة بالسكر من النوع الأول إلي 25%، بينما يبلغ معدل الكوليسترول نحو 40% من الشعب المصري، أما ارتفاع ضغط الدم يصل إلي 35% من الشباب تحت سن 30 عاماً.

وأكد الدكتور محمود عبد العليم على ضرورة اهتمام المرأة قبل بلوغ الأربعين بتناول الكالسيوم بشكل كافى؛ وذلك لتجنب الإصابة بهشاشة العظام فى الكبر وهو المرض الذى يمثل خطراً على النساء عند تقدم العمر.

و في سياق متصل، أوضح الدكتور أشرف عبد المالك، خلال محاضرته التي جاءت بعنوان " أغذية أكثر أمانًا لصحة أفضل"، والتى حذر خلالها من حجم المخاطر الناتجة عن الغذاء الغير سليم، موضحاً أن منظمة الصحة العالمية أعلنت زيادة الإصابة بمختلف الأمراض نتيجة تناول الغذاء الملوث، والذي نتج عنه ارتفاع نسبة الإصابة بالسرطان ١٨٪ ، ومن بين تلك الأغذية ايضاً الهامبورجر الذي يزيد من الإصابة بالفشل الكلوي المفاجئ وخاصة عند الأطفال ، والشاورما التي تحتوي علي نسبة من مادة الرصاص لتعرضها للتلوث وعادم السيارات فى الشوارع، وهو ما يمثل خطراً على صحة الإنسان.
موضحاً أبرز الأمراض التي تنتقل عن طريق الغذاء الملوث وهي السالمونيلا، داء العطيفة ، الإشريكة القولونية، الليستريا المستوحدة، فيروس إلتهاب الكبد، وأوصى خلال المحاضرة بأهمية غسل الأيدي قبل الاقتراب من الطعام، والطهي الجيد له، وعدم تركه خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين من إعداده، وعدم استخدام لوحات التقطيع لكل أنواع الأغذية معاً.

وقدم الدكتور أسامة العشيري محاضرته عن "الغذاء السليم وصحة الطفل"، والتى أوضح خلالها أن التغذية هي تزويد الجسم بجميع المواد الغذائية التي لا غنى عنها في كميات متوازنة لضمان النمو السليم والحفاظ على وظائف الجسم، وتتضمن التفاعلات الكيميائية المختلفة والتحولات الفسيولوجية التى تحول المواد الغذائية إلى أنسجة وطاقة ليستخدمها الجسم في القيام بالأنشطة المختلفة، وتشتمل التغذية على عمليات ابتلاع وهضم وامتصاص المواد الغذائية المختلفة، ونقل هذه المواد إلى خلايا الجسم، والتخلص من العناصر غير صالحة للاستعمال ونفايات الأيض، ولابد أن تكون المواد الغذائية التي يتناولها كل فرد متكاملة ومتنوعة وبكميات ملائمة بحيث لا يتعرض الإنسان إلى مشاكل صحية كثيرة، مشيراً إلى أن بناء المخ السليم يقوم على الجهاز الهضمي وتغذيته السليمة، وأيضاً تبدأ التغذية السليمة بممارسة الرياضة وعدم التدخين والتعرض للضغوطات، مؤكداً أن تغذية الأم هي أساس المناعة لدى الطفل والرضاعة الطبيعية لها دور هام وفعال في حياة الطفل.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى12 مايو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 50.4529 50.5529
يورو 55.9522 56.0682
جنيه إسترلينى 66.3506 66.4922
فرنك سويسرى 59.6934 59.8542
100 ين يابانى 34.0415 34.1112
ريال سعودى 13.4512 13.4782
دينار كويتى 164.0103 164.4423
درهم اماراتى 13.7350 13.7641
اليوان الصينى 6.9975 7.0125

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5280 جنيه 5251 جنيه $104.63
سعر ذهب 22 4840 جنيه 4814 جنيه $95.91
سعر ذهب 21 4620 جنيه 4595 جنيه $91.55
سعر ذهب 18 3960 جنيه 3939 جنيه $78.47
سعر ذهب 14 3080 جنيه 3063 جنيه $61.03
سعر ذهب 12 2640 جنيه 2626 جنيه $52.32
سعر الأونصة 164226 جنيه 163338 جنيه $3254.36
الجنيه الذهب 36960 جنيه 36760 جنيه $732.41
الأونصة بالدولار 3254.36 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى