على سفرتك الرمضانية اليوم.. «شوربة الجبنة» بطريقة مبتكرة
كتبت أمال ربيع
شوربة الجبنة الشيدر من الأطباق المميزة والجديدة وقد لا تعرفها الأغلبية العظمى من ربات البيوت فهي شوربة مبتكرة وحديثة، وتمتاز شوربة الجبنة الشيدر بأنها طبق يحتوي على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، لأنها تحتوي على مكونات صناعة الجبنة الشيدر والتي على رأسها الحليب، كما يميز طبق شوربة الجبنة الشيدر بأنه يصنع بطريقة سهلة وسريعة تتناسب مع ضيق الوقت في رمضان.
مكونات عمل شوربة الجبنة الشيدر
- مكعبان من مرقة دجاج
- حبة بصلة مفرومة ناعم
- فص ثوم مفروم
- ملعقة صغيرة زبد
- 2 كوب جبنة شيدر مبشورة
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أبيض
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- نصف كوب كريمة خفق
طريقة عمل شوربة الجبنة الشيدر
- أغلي الماء مع مرقة الدجاج.
- حمري البصل والثوم بالزبد ثم أضيفي قليل من الماء المغلي بالمرقة وحركي المقادير ثم اضربيها في الخلاط الكهربائي.
- أعيدي الخليط إلى القدر ثم أضيفي الجبن وحركي الخليط حتى يذوب تماماً.
- ضعي البهارات وبقية الماء وحركي المقادير حتى تغلي.
- أضيفي الكريمة وحركي الخليط على نار هادئة حتى الحصول على القوام المضبوط.
