الحجر الزراعى: ارتفاع صادرات الشمر لـ 12,539 طن بزيادة 322 طناً عن العام الماضى
كشفت الإحصائيات الصادرة عن الإدارة المركزية للحجر الزراعي بـ وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن ارتفاع ملحوظ في كميات الشمر المصدرة حتى تاريخه من عام 2025، مما يؤكد الأهمية المتزايدة لهذا المحصول كأحد الركائز الأساسية للحاصلات الزراعية المصرية في الأسواق العالمية.
322 طناً إضافياً
أوضح تقرير صادر عن الحجر الزراعي (CAPO) أن إجمالي صادرات الشمر لعام 2025 بلغ 12,539 طناً، مقابل 12,217 طناً في عام 2024.
وتعكس هذه البيانات الإحصائية زيادة في كمية الصادرات بلغت نحو 322 طناً، مما يدل على نجاح جهود المزارعينوالجهات المعنية في زيادة الإنتاجية وتحسين الجودة.
محصول استراتيجي بامتياز
تعد زراعة الشمر في مصر واحدة من القطاعات الزراعيةالواعدة، لا سيما في مجال النباتات الطبية والعطرية التي تتميز بها البيئة المصرية، حيث يجد هذا المحصول العطري، المعروف بفوائده الصحية المتعددة واستخداماته الواسعة في الطهي وصناعة الزيوت، تربة خصبة ومناخاً ملائماً لنموه، مما يجعله ذا أهمية اقتصادية متزايدة للسوق المحلي والتصدير.
يزدهر الشمر ضمن العروة الشتوية، ويفضل زراعته بالبذور أو الشتلات خلال شهري أكتوبر وأوائل نوفمبر.
يتطلب النبات تربة خصبة وجيدة الصرف، ويجود في الأراضي الطميية والسوداء والرملية.
تعد محافظتا الفيوم وقنا من أبرز مناطق إنتاجه، حيث يتمتع المحصول المصري بجودة عالية ومواصفات مطلوبة دولياً.
يتم حصاد ثمار الشمر في مايو ويونيو.
يتراوح متوسط إنتاج الفدان الواحد من البذور الجافة ما بين 750 إلى 1000 كيلوجرام، وقد يصل إلى طن و400 كيلوجرام في بعض الأحيان.
الشمر يغزو الأسواق العالمية
يعد الشمر المصري سلعة تصديرية هامة، حيث يتميز بتركيز عالٍ من المواد الفعالة التي تلبي المتطلبات القياسية العالمية، ويتجه المنتج المصري بقوة إلى أسواق دولية كبرى، على رأسها أمريكا، وبلغاريا، وألمانيا، وإيطاليا.
