استشاري التغذية العلاجية يحذر من الافراط من تناول حلوي المولد النبوي الشريف

كتبت منار السيد
بمناسبة ذكرى المولد النبوي الشريف يحدثنا الدكتور سعيد متولي استشاري التغذية العلاجيةعن الحلوى المصاحبه للاجتفال به حيث يقول هناك العديد من  الأصناف المحببه واللذيذة والمرتبط تناولها بمناسبة الاحتفال بالمولد النبوى الشريف  ويرجع تاريخها الى العصر الفاطمى وهى من الأطعمة التى يتوقف ضررها او نفعها على اساس مكونات تصنيعها التى قد تحتوى على مكونات بنسبة عالية من الدهون والسكريات والمسكرات.
فعندما تحتوى الحلوى على المكسرات بقدر معتدل فستصبح غنيه بالبروتين والدهون واحماض دهنيه هامه خاصه الاوميجا3 والنشويات ومضادات الأكسدة التى تساعد على الحد من الإصابة بأمراض الشيخوخة وتعد المكسرات من من الاغذيه المنشطه للذاكره والمخلقه لهرمونات السعاده والمصلحه للمزاج .
ولكن ارتفاع نسبة المكسرات فى تكوينها وزيادة كمية تناولها يؤدى الى ارتفاع كمية الدهون المتناوله مما يصاحبها العديد من الاذى الصحى والسمنه .

ولكن هناك ضرر هام جدا مترتب على احتوائها على نسبة عالية من السكريات ولذا قد تتسبب فى العديد من المشاكل على الصحة العامة لبعض المرضى. اهمها التعرض للمتاعب المصاحبه للسمنه والنحافه والنسبة العالية من السكريات تتسبب فى رفع نسبة السكر فى الدم، وهذا يشكل خطرًا كبيرًا على مرضى السكر، ويعرضهم للدخول فى غيبوبة سكر،  والإصابة بالسمنة وفرط الوزن، وتراكم الدهون وهو ما يؤدى إلى إصابة الإنسان بالعديد من الأمراض المزمنة والخطيرة الناجمة عن السمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدموية وتصلب الشرايين وترفع نسبة النقرس فى الدم خاصه للمصابين بارتفاع اليوريك اسيد فى الدم كما انها قد تعرض متناوليها بارتفاع نسبة كولسترول والدهون فى الدم
ويؤكد كما ان الحلوى قد تمثل خطرا كبيرا على الصحه اذا كانت تحتوى على مكسبات الطعم والرائحه والالوان الصناعيه . ونحذر تناول الحلوى منتهية الصلاحيه لانها قد تحتوى على كم كبير من الميكروبات والمركبات المتحلله ماقد يصيب متناوليها بتسمم المعده بالاضافه الى رفع نسبة السكر بالدم وتساعد بشكل اسرع على تسوس الاسنان .
وينصح دكتور سعيد متولي بتناول قدر بسيط من الحلوى الخاليه من الالوان والاطعم الروائح الصناعيه كما ننصح بتناول أحد المشروبات الدافئة بعد تناول حلوى المولد مثل البردقوش أو الشاى الأخضر أو الشمر أو الزنجبيل بالقرفة لتقليل نسبة ترسيب السكر فى الدم.