بعد ظهوره على تيك توك.. هل يصبح الطعام المخلوط بديلا عن التقليدى؟
أثار مقطع فيديو انتشر مؤخرًا على تيك توك اهتمام بعض الأشخاص بوجبة تُعرف غالبًا باسم "طعام الإنسان"، ويظهر فيه منشئ المحتوى، وهو شخص روسى، يؤكد أن نظامه الغذائى يتكون من مزيج من الخضراوات المفرومة غير المنكهة، وصدر الدجاج، والتوفو ، والحبوب، والبقوليات، بحيث يتم إعداد المزيج مرة واحدة ليكفيه لمدة أسبوع.
ويظهر مقطع الفيديو صاحب المحتوى، وهو يقوم بتقطيع وطهى وخلط هذه المكونات معًا فى وعاء تقديم كبير، ويقول إنه يتبع هذا النظام على مدار السنوات الخمس الماضية، ليوفر طعاما يكفيه لمدة أسبوع كامل، ويحتوى على كل العناصر الغذائية، دون عناء إعداد وجبات مختلفة، وبتكلفة اقتصادية أقل بكثير
طعام الإنسان الجاف
ووفقا لموقع "Health" يطلق على تلك الفكرة "طعام الإنسان الجاف"، نظرا لأنها تشبه إلى حد كبير فكرة طعام "الحيوانات الأليفة"، بينما يرى البعض أن هذا الطعام اليومى قد يبسط تخطيط الوجبات ويوفر تغذيةً متكاملة
وتحتوى الوجبة الواحدة من هذا المزيج على 19 نوعًا من الأطعمة الكاملة، وقد تكون وسيلة لإضافة الكثيرين لأطعمة إلى نظامهم الغذائى لا يتناولونها عادة، فقد تكون هذه خطوة جيدة لملء فجوات العناصر الغذائية، حيث يشير صاحب الفكرة إلى أنه كان يجد صعوبة فى تناول كمية كافية من الخضراوات لأنه لم يكن يعجبه طعمها وقوامها، لكن تقطيعها بشكل ناعم وخلطها مع مكونات أخرى قد حلّ هذه المشكلة.
وقد يكون تغيير قوام الخضراوات وخلطها بمكونات أخرى طريقة ذكية لإخفائها وزيادة استهلاكها لدى الأشخاص الذين يصعب عليهم تناولها، كما أن تحضير وجبة كبيرة من طبق واحد بانتظام يلغي أيضًا الحاجة إلى التخطيط المعقد للوجبات، مما يوفر الطاقة العقلية.
انتقادات توجه لفكرة طعام الناس الجاف
يوجه الكثير من أخصائى التغذية انتقادات مختلفة للفكرة، لأنه على الرغم من فوائدها المحتملة، إلا أن طعام الإنسان الجاف ليس الخيار الأمثل للجميع، لأن تناول نفس الخليط مرارًا وتكرارًا قد يكون مملًا للغاية، وقد يؤدى عدم إضافة توابل كالملح أحيانًا إلى نقص فى الإلكتروليتات.
كما أن هذا المنتج قد لا يوفر سعرات حرارية كافية للأشخاص الذين لديهم احتياجات طاقة أعلى، مثل الرياضيين، كذلك يمكن أن يضر تغيير نمط الأكل فجأة بالجهاز الهضمى، كذلك من الخطأ التعامل مع الطعام باعتباره وقودا فقط، لأن الطعام يعد مصدرا للثقافة والتواصل والمتعة.
