بوابة الدولة
الثلاثاء 15 يوليو 2025 01:01 صـ 18 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

ضمن حملة ”وعيك هيفرق”: مكونات وجبة الافطار والسحور لكبار السن

تغذية كبار السن في رمضان
تغذية كبار السن في رمضان

ضمن فعاليات اليوم الرابع من حملة “وعيك هيفرق” التي تنظمها مجلة نهر الامل بالتعاون مع المركز القومي للبحوث وبمشاركة الاتحاد العربي للتنمية المستدامة والبيئة والمؤسسة العربية الافريقية للابحاث والتنمية المستدامة قالت الدكتورة .منى محمد حسين –قسم التغذية وعلوم الأطعمة – المركز القومى للبحوث.

يستحب أن يبدأ الفرد وجبة الإفطار بتناول مقدار من الشربة الدافئة منزوعة الدسم، أوثلاث حبات من التمر منقوع فى اللبن (إتباعاً للسنة النبوية الشريفة) وذلك لتنبيه الجهاز الهضمي بعد هذه المدة بدون طعام.

مد الجسم بالفيتامينات كفيتامين "B12" فهو مهدئ للأعصاب وأيضاً الكالسيوم لتقوية العظام والحديد لعلاج الأنيميا التي يعاني منها كثير من كبار السن.

تناول البروتين إما حيواني مثل (الدواجن – الأسماك – اللحوم) أو بروتين نباتى مثل (العدس – الفاصوليا البيضاء – اللوبيا)، كذلك الفول ويضاف إلى ذلك طبق من الخضار المطبوخ والخضروات الطازجه "كطبق سلطة" ويفضل أن تتعدد به الألوان، وكذلك يجب إحتوائه على الخضروات الورقية لما تحتويه من فيتامينات ومعادن وألياف غذائية يحتاجها المسن نظراً لأنها تعالج الإمساك والذي يعاني منه معظم كبار السن.

يجب أن تحتوي الوجبة على مصدر للكربوهيدرات مثل (الخبز كامل الحبة – الأرز – المكرونه) والتي يفضل إعدادها بإستخدام قليل من الدهون الغير مشبعة (كزيت نباتى مخصص لأغراض الطهى).

أما فى الفترة المسائية بين الإفطار والسحور بحوالي ساعتين ونصف يمكن تناول ثمرة واحدة من الفاكهة الطازجة المتوفرة فى الموسم، أو تناول كمية من المكسرات بدون ملح ويجب الإمتناع عن الحلويات الشرقية بجميع أنواعها (الكنافة – البسبوسة والقطايف ... إلخ) لإحتوائها على كمية كبيرة من السكر والتى تؤدى إلى إرتفاع مستوى السكر فى الدم، ويمكن تناول كوب من عصائر الفاكهة الطبيعية مثل (البرتقال – الجوافة – الفراولة).

وجبة السحور ممكن أن تحتوي على كمية صغيرة من الفول أو الجبن البيضاء قليلة الملح ويضاف لها الطماطم أو الخيار مع خبز كامل الحبة والبيض والذى يفضل أن يكون مسلوق والمسموح به من 2 – 3 بيضة في الأسبوع.

محافظة المسن على تناول كوب من الزبادى منزوع الدسم، وذلك لإحتوائه على بكتريا صديقة للإنسان تعمل على خفض الكولستيرول فى الدم وأيضاً تعمل على ضبط ضغط الدم.

تناول من 2 – 3 لتر ماء يومياً من خلال شرب الماء أو تناول العصائر الطبيعية الغير محلاة، وكذلك الأعشاب الصحية مثل (الينسون والقرفة والنعناع) وأيضاً تناول الخضروات والفواكه العالية المحتوى من الماء مثل الخيار والبطيخ والكنتالوب مع عدم الإكثار منها.

الإبتعاد تماماً عن تناول المشروبات الغازية والمنبهات مثل (الشاى والقهوة) لأنها تسبب زيادة فى فقدان السوائل من الجسم (مضرة للبول) وتزيد الإحساس بالعطش خلال فترة الصيام.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى14 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.4132 49.5132
يورو 57.7888 57.9156
جنيه إسترلينى 66.6288 66.7785
فرنك سويسرى 62.0457 62.2026
100 ين يابانى 33.5551 33.6321
ريال سعودى 13.1751 13.2025
دينار كويتى 161.7402 162.1205
درهم اماراتى 13.4524 13.4807
اليوان الصينى 6.8942 6.9085

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5326 جنيه 5303 جنيه $107.53
سعر ذهب 22 4882 جنيه 4861 جنيه $98.57
سعر ذهب 21 4660 جنيه 4640 جنيه $94.09
سعر ذهب 18 3994 جنيه 3977 جنيه $80.65
سعر ذهب 14 3107 جنيه 3093 جنيه $62.72
سعر ذهب 12 2663 جنيه 2651 جنيه $53.76
سعر الأونصة 165648 جنيه 164937 جنيه $3344.48
الجنيه الذهب 37280 جنيه 37120 جنيه $752.69
الأونصة بالدولار 3344.48 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى