بوابة الدولة
السبت 16 أغسطس 2025 12:52 مـ 21 صفر 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية
بسبب إمام عاشور، غرامة بالملايين وتوبيخ من الفيفا للنادي الأهلي من ”منافقين” لشهاب إلى ألعاب بابلو النارية.. تفاصيل سهرة U-Arena بالعلمين سقوط طائرة إسرائيلية بدون طيار فى غزة والسكان يتحفظون عليها صراخ ”أنس”.. رضيع بغزة مصاب بثقب في القلب وسوء تغذية وليس له علاج بالقطاع علوية جميل.. مشوار «المرأة الحديدية» للسينما المصرية| صور جامعة القاهرة تتصدر الجامعات المصرية في تصنيف شنغهاي 2025 ضمن الأفضل تامر حسني يتألق بحفل عالمي في رأس الحكمة.. ويُطالب بالدعاء لـ ”منير” ويُقدم ”ذوقك العالي”| صور كليات مسار الطب وعلوم الحياة بالبكالوريا بعد التصديق على قانون التعليم إيرادات فيلم ”أحمد وأحمد” تحقق أقل من نصف مليون جنيه ليلة أمس غلق شارع 26 يوليو لتنفيذ مونوريل وادى النيل -6 أكتوبر.. اعرف تحويلات المرور مصطفى شوبير يعتذر لجهاز الأهلي واللاعبين عن خطأ مباراة فاركو مواد المرحلة التمهيدية ”أولى ثانوى” بالبكالوريا للعام الدراسى 2026

طريقة عمل الحمام المحشي وسلطة الكوسة

 الحمام المحشى
الحمام المحشى

يعد الحمام المحشي من أشهى الأكلات التي يمكن تقديمها على المائدة الرمضانية، وهو من الأكلات المغذية اللذيذة، لذا نقدم مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل الحمام المحشي وطريقة عمل سلطة الكوسة المشوية بالزبادي وأيضًا يمكن أن تقدم إلى جانب أطباق أخرى حسب الرغبة.

طريقة عمل حمام محشي بالفريك

المكونات

4 حمام

كوب فريك

ملح وفلفل أسود وتوابل دجاج

حبة طماطم مبشورة

بصل مفروم

ثوم مفروم

لتر ماء ساخن

4 حبات كوسة

2 ملعقة كبيرة زبادي

ملعقة كبيرة مايونيز

ملعقة كبيرة حليب

ملعقة كبيرة سكر

قطعة جبن مثلثات

2 ملعقة كبيرة سمنة

طريقه تحضير الحمام المحشي

في وعاء على النار نضيف السمنة والبصل والثوم والطماطم ونقلب قليلا ثم نضيف الكبد والقوانص الخاصة بالحمام ونقلب لمدة دقيقة ثم نضيف الفريك المغسول.

نضيف نصف كوب ماء ساخن على الفريك ونتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

نقوم بغسل الحمام جيدا ويتم حشو الحمام بالفريك ونتأكد من غلق مكان الحشو جيدا بأعواد الأسنان ثم نضع الحمام في ماء ساخن جدًا ونتركه لمدة 30 دقيقة حتى ينضج

وبعد ذلك يحمر الحمام في زيت ساخن حتى يصبح لونه ذهبي ويزين بالبقدونس الأخضر ويقدم مع سلطه الكوسة المشوية بالزبادي والأرز الأبيض والشوربة الساخنة

طريقه تحضير سلطه الكوسة المشوية بالزبادي

يجب تقطيع الكوسة إلى شرائح طوليه وتتبل بالملح والفلفل الأسود ونقوم بشوي الكوسة في الجريل لمدة 3 دقائق بعد ذلك يتم خلط الزبادي والحليب مع المايونيز والسكر والجبنة المثلثات وتوضع على الكوسة وتقدم مع الحمام.

طريقة عمل الحمام المحشيطريقة عمل الحمام المحشي

طوسة مشويةطوسة مشوية

طريقة تحضير الحمام المحشيطريقة تحضير الحمام المحشي

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى14 أغسطس 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 48.2554 48.3554
يورو 56.3913 56.5178
جنيه إسترلينى 65.4874 65.6618
فرنك سويسرى 59.8777 60.0316
100 ين يابانى 32.9299 33.0004
ريال سعودى 12.8602 12.8876
دينار كويتى 158.0073 158.3866
درهم اماراتى 13.1375 13.1662
اليوان الصينى 6.7291 6.7440

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5200 جنيه 5177 جنيه $107.27
سعر ذهب 22 4767 جنيه 4746 جنيه $98.33
سعر ذهب 21 4550 جنيه 4530 جنيه $93.86
سعر ذهب 18 3900 جنيه 3883 جنيه $80.45
سعر ذهب 14 3033 جنيه 3020 جنيه $62.58
سعر ذهب 12 2600 جنيه 2589 جنيه $53.64
سعر الأونصة 161738 جنيه 161027 جنيه $3336.56
الجنيه الذهب 36400 جنيه 36240 جنيه $750.91
الأونصة بالدولار 3336.56 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى