الكرك والمنغولي.. أنواع الشاي باللبن
مشروب الشاي باللبن من المشروبات التي يعشقها الجميع حول العالم، وهناك أنواع عديده للشاي باللبن حول العالم، حيث يصل عددها لحوالي ٩ أنواع مختلفة.
وفي هذا الصدد نقدم أبرز أنواع الشاي باللبن حول العالم
- شاي تشاي تشاي الهندي؛ يتم وضع نص الكوب لبن والنصف الآخر ماء ساخن، ويوضع عليه الفلفل والزنجبيل والقرفة.
- شاي الحليب بالزبدة الباكستاني؛ يقدم الشاي بالحليب مع الزبد في بكستان مع وضع بعض التوابل الباكستانية الشهيرة.
- الشاي المملح المنغولي؛ يتم إعداد الشاي في منغوليا مع الحليب في وعاء معدني، وبعد أن يغلي يضاف الملح ويقدم ساخنا.
- الشاي المغلي؛ وهذه عادة تحدث في دول الخليج حيث يتم غلي الشاي باللبن مرتين قبل تقديمه.
- ساي الكرك الإماراتي؛ اعتاد على احتسائه سكان الخليج والإمارات بشكل عام، حيث يوضع الشاي مع السكر والماء على النار إلى أن يصل إلى درجة الغليان، ويترك لمدة 10 دقائق، ثم يضاف الحليب مع الاستمرار في التقليب لمدة 10 دقائق، ثم يضاف إليه الحبهان والزعفران قبل تصفيته وتقديمه.
شاي باللبن ميزة؛ وهذا النوع يكون فيه اللبن أكثر من الماء.
شاي باللبن البربري؛ وفي هذا النوع يكون الحليب متساوي مع الماء أي «نصف حليب ونصف ماء».
شاي بحليب منه في؛ ويتم إعداده عن طريق وضع ملعقة من الشاي ويوضع علية لبن صافي مغلي.
