بوابة الدولة
الخميس 10 يوليو 2025 09:36 صـ 14 محرّم 1447 هـ
رئيس مجلس الإدارة ورئيس التحريرصالح شلبي
مستشار التحريرمحمود نفادي
بوابة الدولة الاخبارية

طريقة عمل 3 أنواع حلويات شرقية بتكاليف قليلة

 حلويات شرقية
حلويات شرقية

مع اقتراب شهر رمضان تبحث الكثيرات عن طريقة عمل الحلويات الشرقية المحببة التي تكتسب مذاقًا مميزًا في الشهر الكريم، وتعتبر لقمة القاضي والكنافة وغيرها من الحلويات الشرقية غير المكلفة والتي يمكن تحضيرها بتكلفة بسيطة في المنزل، خاصة إذا كانت لديك بعض من مكوناتها بالفعل، لذلك نستعرض خلال هذا التقرير مع الشيف فاطمة عبد المنعم طريقة عمل 3 أنواع حلويات شرقية سهلة وشهية وبالمنزل.

طريقة عمل لقمه القاضي أو العوامات
المكونات:
2 كوب دقيق

3 أكواب ماء

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة خميره

3 ملاعق كبيره نشا

2 ملعقة حليب بودر

زيت للقلي

شربات حلويات

طريقة تحضير لقمة القاضي
في وعاء مناسب نقوم بإضافة الدقيق والنشا والخميرة والسكر والحليب البودر ثم نقوك بإضافة الماء و يتم ضرب الخليط جيدًا بالمضرب اليدوي لمدة 3 دقائق

نترك الخليط يختمر لمدة 15 دقيقة ثم نقوم بعمل كرات صغيرة من الخليط بواسطة ملعقة صغيرة مدهونة بقليل من الزيت

نقوم بقلي كرات العوامات في زيت غزير ساخن حتى يصبح لونها ذهبي ثم تسقي العوامات بشربات الحلويات البارد.

طريقة عمل الكنافة
المكونات
نصف كيلو كنافة

نصف كوب زبيب

نصف كوب جوز الهند

نصف كوب سمن

شربات حلويات بارد

طريقة تحضير الكنافة
يجب تسخين السمن قليلاً وفي وعاء مناسب ثم نقوم بإضافة الكنافة والسمن ونقلب جيدًا

نقسم الكنافة إلى قسمين ونقوم بتحضير صينية ونقوم بدهنها بقليل من السمن ثم نضيف الجزء الأول من الكنافة مع الضغط عليها

نضيف الزبيب وجوز الهند ثم نضيف الجزء الثاني من الكنافة ونضغط جيدا

نقوم بإدخالها فرن ساخن حتى يصبح لونها ذهبي وتسقي بالشربات البارد

طريقة عمل القطايف
المكونات
2 كوب دقيق

كوب ونصف ماء

ملعقة صغيرة خميرة

ملعقة صغيرة سكر

نصف كوب جوز الهند

ربع كوب زبيب

زيت للقلي

شربات حلويات بارد

طريق تحضير القطايف
في وعاء مناسب نضيف الدقيق والسكر والخميرة ثم نضيف الماء ونقلب جيدًا بالمضرب اليدوي نترك الخليط لمدة 20 دقيقة في طاسة غير لاصقة

نقوم بإضافة كمية صغيرة من الخليط ونتركها 3 دقائق ونضع القطايف على قطعة قماش لحين الانتهاء من باقي الكمية

ويتم حشو القطايف بالزبيب وجوز الهند وغلقها جيدًا ثم نقوم بقلي القطايف في زيت ساخن حتى تحصل على اللون المطلوب

تصفي من الزيت جيدًا وتسقي بالشربات البارد أو العسل الأبيض.

أسعار العملات

متوسط أسعار السوق بالجنيه المصرى09 يوليو 2025

العملة شراء بيع
دولار أمريكى 49.5574 49.6574
يورو 57.9871 58.1140
جنيه إسترلينى 67.2939 67.4545
فرنك سويسرى 62.2189 62.3523
100 ين يابانى 33.7837 33.8565
ريال سعودى 6.3939 13.2402
دينار كويتى 162.2331 162.6137
درهم اماراتى 13.4912 13.5207
اليوان الصينى 6.9018 6.9161

أسعار الذهب

متوسط سعر الذهب اليوم بالصاغة بالجنيه المصري
الوحدة والعيار سعر البيع سعر الشراء بالدولار الأمريكي
سعر ذهب 24 5286 جنيه 5263 جنيه $106.54
سعر ذهب 22 4845 جنيه 4824 جنيه $97.66
سعر ذهب 21 4625 جنيه 4605 جنيه $93.22
سعر ذهب 18 3964 جنيه 3947 جنيه $79.90
سعر ذهب 14 3083 جنيه 3070 جنيه $62.15
سعر ذهب 12 2643 جنيه 2631 جنيه $53.27
سعر الأونصة 164404 جنيه 163693 جنيه $3313.64
الجنيه الذهب 37000 جنيه 36840 جنيه $745.75
الأونصة بالدولار 3313.64 دولار
سعر الذهب بمحلات الصاغة تختلف بين منطقة وأخرى