كيكة ” المج ” بدون فرن .. مع الشيف أحمد فؤاد
الكيكة فى مثل هذه الأيام الباردة تعد ملاذا وحصانة من نوبات الشعور بالبرودة ولذا نجد الكثير من السيدات والبنات يقبلن على طهيها هذه الأيام ولها طرق مختلفة للطهى .. واليوم يقدم لنا الشيف أحمد فؤاد خبير الطهى طريقة متميزة لعمل الكيكة بدون الفرن .
المكونات :
كوب دقيق
3/4 كوب زيت
3/4 كوب سكر
2 بيضة
نصف كوب كاكاو
نصف كوب حليب سائل
1 معلقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح
فانيليا
طريقة التحضير :
اضيفي الحليب والسكر والزيت و الكاكاو في وعاء الخلاط الكهربائي واخلطيهم جيدا
نأخذ نصف كوب من الخليط ونضعها في الثلاجة ليكون الصوص
نأخذ باقي الخليط ونضيف عليه البيض والفانيليا واخلطيهم جيدا
في وعاء نضع الخليط ونضيف عليه الدقيق والبيكنج بودر والملح و نقلب حتي يمتزج جيدا
نقوم بدهن المج بالزيت ونرشه بالكاكاو ونضعها خليط الكيك حتي منتصف المج أو أكثر قليلا
نحضر حله ونضع فيها ماء ساخن ونضعها علي نار هادئة ونضعها المج ويجب أن يكون الماء حتي منتصف المج فقط ونغطي الحلة بفوطة وغطاء حتي لا يتسرب البخار ونتركها نصف ساعة ثم ترفع من على النار
تقدم كيكة المج ويوضع عليها الصوص وبالهناء والشفاء
